Harina de Avena

La harina de avena se obtiene al moler hojuelas de  avena. Es rica en fibra, proteína, vitaminas y minerales.  La fibra ayuda a la digestión, evita el estreñimiento y  reduce el colesterol, por lo que al añadir 1 o 2 cucharadas soperas a licuados, smoothies, yogurth o fruta  puedes mejorar tus niveles de colesterol y evitar el  estreñimiento.

Tiene un Índice Glucémico Bajo, por lo que puede  ayudar a las personas con diabetes a tener un mejor  control de la glucosa.

Reemplaza 1 taza de  harina de  trigo por 1 ½ taza en  cualquier receta de pastelería. Es ideal para empanizar, para “leche de avena”, atoles, horchata fría o caliente y para postres o comidas de los niños por su  buen sabor y alto valor nutritivo.