Hot cake de Avena y Zanahoria

Hoy les traemos esta genial receta de Hotcakes de Harina de Avena con Zanahorias. Empecemos!

1 1/2 Taza de Harina de Avena (Alma Verde SuperFoods)

1 cucharadita de polvo para hornear

1/2 taza de zanahorias ralladas

1 huevo, si buscas opción vegana puedes sustituir  por 1 cucharada sopera de linaza molida mezcladas con 3 cucharadas soperas de agua

1 taza de leche vegetal

Aceite vegetal o mantequilla 

Extracto de vainilla 

Canela, jengibre, nuez moscada al gusto.

Preparación: 

1.- Combina  la harina de avena con la leche y el huevo. Deja reposar por 10 minutos.

2.- Integra el polvo para hornear, las especias, el extracto de vainilla, las zanahorias y el extracto de aceite.

3.- Calienta un sartén a fuego medio y agrega aceite o mantequilla  y coloca 2 o 3 cucharadas de masa. 

4.- Caliente hasta que se formen burbujas en la parte superior  y dale vuelta para terminar la cocción.

5.- Acompáñalos con miel de maple  y nueces troceadas.

Como ves la preparaciones de estos recetas son buenas fáciles y principalmente saludable dinos en los comentario como te apareció esta receta queremos saber tu opinión.